PRÉSENTATION SOMMAIRE
Le Portail Alimentateur Intelligent implique la mise en place d’une plateforme numérique avec intelligence artificielle intégrée (IAI) pour optimiser la gestion et l’efficacité d’une chaîne d’approvisionnement nationale et faciliter le renforcement de la production alimentaire locale, la distribution quotidienne à domicile et l’usage de l’emballage modulaire standardisé récupérable à 100%.
La consommation d’aliments durables et majoritairement locaux est une stratégie d’avenir qui améliore la sécurité alimentaire, soutient l’autonomie locale et réduit l’impact environnemental associé aux chaînes d’approvisionnements internationales et notamment le gaspillage qui représente presque de la moitié de la production industrielle mondiale, dans le processus global, de la semence à la poubelle.
Le Portail Alimentateur Intelligent est un point de connexion entre la production-transformation-conservation, la distribution-récupération et la consommation. Le portail est une source de bénéfices pour la santé et une ressource de pratiques alimentaires respectueuses de l’environnement.
LES RAISONS
ÉPUISEMENT DES RESSOURCES NATURELLES
L’épuisement des ressources naturelles concerne les ressources renouvelables, comme l’eau et les sols, et celles non renouvelables, comme les minéraux.
L’agriculture industrielle et les pratiques agricoles intensives, comme le labourage excessif, l’utilisation excessive de produits chimiques et la monoculture, appauvrissent les sols et les rendent plus vulnérables à l’érosion. La déforestation, la dégradation des habitats et la pollution entraînent la perte de biodiversité et la disparition d’espèces.
Par surcroît, la croissance démographique et l’urbanisation entraîne une demande accrue en ressources naturelles pour la nourriture, l’eau et l’énergie, consomme des terres agricoles, dégrade les habitats naturels et contribue au changement climatique.
PÉNURIES ALIMENTAIRES
Les pénuries alimentaires peuvent être causées par une combinaison de facteurs naturels, économiques et sociaux.
Toutefois, les changements climatiques entraînent dorénavant des conditions météorologiques extrêmes, telles que des sécheresses prolongées, des inondations ou des tempêtes, le tout affectant la croissance des cultures, les rendements agricoles ainsi que la fréquence des maladies et des ravageurs.
Malgré l’avancement des technologies agricoles pour améliorer les rendements, la gestion améliorée des ressources, la résistance aux maladies par les biotechnologies, etc, la capacité des systèmes alimentaires à répondre aux perturbations potentielles et à maintenir la sécurité alimentaire ne peut plus garantir la durabilité ni l’accès équitable aux ressources alimentaires pour l’ensemble de la population mondiale. De plus, les perturbations dans les chaînes d’approvisionnement pourraient affecter fortement la disponibilité et le prix des produits alimentaires dans un proche avenir.
Par contre, en adoptant des pratiques agricoles durables, en investissant dans les technologies propres et en développant des plans de contingence, les communautés et les collectivités peuvent améliorer leur capacité à anticiper et à atténuer les impacts des pénuries alimentaires, assurant ainsi une sécurité alimentaire plus robuste et résiliante, à l’échelle locale et régionale.
VULNÉRABILITÉ DES CHAÎNES D’APPROVISIONNEMENT
Plusieurs facteurs peuvent affecter la disponibilité et la stabilité des produits à l’échelle mondiale, notamment une crise sanitaire, l’instabilité géopolitique, des infrastructures défaillantes, des problèmes économiques, des tensions diplomatiques, la volatilité des marchés et l’augmentation des catastrophes naturelles à venir.
Les défaillances des systèmes informatiques, les cyberattaques et les interruptions des communications peuvent perturber les chaînes d’approvisionnement en affectant la production, le transport et la demande des produits et il en va de même pour de potentielles épidémies mondiales comme la COVID-19.
Les conflits armés et d’éventuelles guerres pourraient interrompre les chaînes d’approvisionnement en bloquant les routes commerciales, en détruisant des infrastructures essentielles ou en imposant des sanctions économiques. Les ouragans, les inondations, les sécheresses et les incendies peuvent aussi endommager les infrastructures, perturber les récoltes et interrompre les chaînes d’approvisionnement.
Plus simplement, le vieillissement des infrastructures mal entretenues, comme les routes et les réseaux ferroviaires, peuvent limiter l’efficacité et la résilience des chaînes d’approvisionnement et par surcroît, les ports de mer qui constituent des maillons clé de la chaîne internationale seront de plus en plus sollicités par le rehaussement inévitable du niveau des océans.
IMPACT ENVIRONNEMENTAL
Le transport des aliments sur de longues distances, souvent par avion ou par bateau, contribue à une empreinte carbone élevée, exacerbant les problèmes liés au changement climatique.
Les produits alimentaires importés nécessitent bien souvent des emballages supplémentaires pour le transport, augmentant ainsi les déchets et la pollution.
L’expansion de l’agriculture industrielle pour supporter les marchés d’exportation entraîne une déforestation excessive et par conséquent une lourde perte de biodiversité et la dégradation des sols.
LA QUALITÉ ET LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
La qualité et la sécurité des produits alimentaires importés est manifestement plus difficile à contrôler. Le risque de contamination et d’atteinte à la santé publique est omniprésent et risque d’augmenter en cas de pénuries ou d’interruptions dans la chaîne globale.
La dépendance accrue envers la production industrielle internationale entraîne une diminution des capacités de production agricole nationale et affecte la sécurité alimentaire à long terme. Une forte dépendance aux importations alimentaires peut réduire la résilience d’un peuple face aux perturbations, limitant par conséquent sa capacité à répondre efficacement à une éventuelle crise alimentaire mondiale.
CONCLUSION SUR LES MOTIFS
En somme, la dépendance aux réseaux internationaux de distribution de l’alimentation présente des défis importants en termes de sécurité alimentaire et d’impact environnemental.
Pour atténuer cet état de choses qui, selon les experts, se dégrade d’une manière continue et préoccupante, l’AFC croit qu’il serait sage d’investir dans le renforcement de la production alimentaire locale et d’adopter des pratiques durables. En développant une approche plus équilibrée et résiliante, le peuple peut améliorer sa sécurité alimentaire tout en réduisant son empreinte environnementale.
Le soutien des communautés, notamment à l’échelle locale est la clé de la sécurité alimentaire pour l’avenir.
Les objectifs principaux du Portail Alimentateur Intelligent sont de soutenir la production et la consommation d’aliments locaux et durables, de faciliter les connexions entre les producteurs locaux, les distributeurs et les consommateurs, d’améliorer l’efficacité des chaînes d’approvisionnement nationale, régionale et locale et réduire efficacement les déchets alimentaires, incluant les emballages.
Une liste des produits disponibles avec des informations sur leur origine, leur méthode de production et leur impact environnemental, un système de suivi en temps réel des commandes et des livraisons, des ressources éducatives sur les pratiques alimentaires durables et la nutrition, des analyses et des rapports sur les tendances de consommation, les performances des producteurs et les impacts environnementaux sont des fonctions clés du Portail Alimentateur Intelligent permettant notamment aux citoyens de commander directement des produits livrés quotidiennement à leur domicile.
LE PORTAIL ALIMENTATEUR INTELLIGENT
Ci-dessous, la présentation plus détaillée du Portail Alimentateur Intelligent décrit la nature de sa plateforme numérique, la conception des emballages modulaires standardisés qu’il prévoit utiliser, le fonctionnement du système de consigne garantissant la récupération et la réutilisation de 100 % des emballages alimentaires, la logistique de la distribution alimentaire quotidienne aux citoyens, les moyens pour assurer l’extension de la production agricole biologique à l’année, la création de l’autonomie alimentaire durable impliquant la transformation, la conservation et la préparation des aliments et l’intercollectivisme au sein de la Fédération Autonomiste Régionaliste.
PLATEFORME NUMÉRIQUE NATIONALE
Le Portail Alimentateur Intelligent utilise des technologies écoénergétiques pour les serveurs et les infrastructures du portail et propose une interface intuitive et conviviale, facile à naviguer pour tous les utilisateurs, qu’ils soient producteurs ou consommateurs. Cela inclut une version mobile de la plateforme pour permettre un accès facile depuis les smartphones et les tablettes.
La base de données sert à gérer les informations sur les produits, y compris leur durabilité et leur provenance. Des algorithmes pour recommander des produits basés sur les préférences des consommateurs et les tendances de consommation et un système de notifications et d’alertes informe les utilisateurs des offres spéciales, les nouveaux produits et les mises à jour.
L’intelligence artificielle (IA) est intégrée pour améliorer la gestion et l’efficacité du portail, notamment au niveaux de l’optimisation des chaînes d’approvisionnement, l’optimisation de la logistique et des routes, l’amélioration de l’expérience client et la gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire.
Par exemple, des modèles prédictifs fondés sur l’analyse des données historiques de consommation, les tendances saisonnières, les événements locaux et les données climatiques servent à prévoir la demande de produits avec précision et ajuster les prévisions en temps réel en fonction des variations de la demande, des promotions et des comportements d’achat des consommateurs. Les systèmes d’IA gèrent les niveaux de stock en temps réel et automatisent les commandes de réapprovisionnement en fonction des prévisions de demande et des seuils de stock minimums et ils minimisent les excès de stock ou les ruptures de stock grâce à une meilleure gestion des inventaires.
Les algorithmes d’IA optimisent les itinéraires de livraison, prenant en compte la circulation, les conditions météorologiques, et les fenêtres de livraison, afin de réduire les coûts de transport et améliorer les délais de livraison, optimisent l’utilisation des véhicules en fonction des trajets prévus, des capacités de chargement et des horaires de livraison et gèrent le ramassage des emballages modulaires en optimisant les itinéraires pour les retours.
L’IA peut également intervenir avantageusement dans la gestion de la qualité, notamment en assurant le suivi de la traçabilité complète des produits alimentaires, de la ferme à la table, en surveillant les conditions de stockage et de transport, en détectant les anomalies et en signalant les problèmes potentiels en temps réel et ce, à partir de systèmes de vision d’IA pour inspecter les produits alimentaires, détecter les défauts ou les contaminants, et assurer la conformité aux normes de qualité.
EMBALLAGES MODULAIRES NORMALISÉS
Dans les faits, nous disposons de montagnes de verre recyclé qui n’attend que d’être réutilisé pour réduire l’empreinte carbone et les coûts de production.
Par conséquent, la conception des emballages modulaires en verre recyclé consiste à créer des bouteilles et des conteneurs de formes standardisées et de tailles variées et modulaires pour permettre un empilement et un stockage faciles. Cette compatibilité des différentes tailles et formes ergonomiques permet une interconnexion et un transport efficace. Une standardisation des types de bouchons et de fermetures est conçue pour simplifier l’usage, la production et le recyclage.
La conception incorpore un pourcentage élevé de verre recyclé dans la fabrication utilisant des technologies avancées de triage, de traitement et de purification du verre pour améliorer l’efficacité, la pureté des matériaux recyclés et pour produire des emballages de haute qualité avec une tolérance minimale aux défauts.
L’optimisation de la durabilité des emballages modulaires normalisés implique des techniques de trempage pour renforcer le verre, un recuit approprié pour éliminer les tensions internes et augmenter ainsi la résistance aux impacts et aux chocs. L’application de revêtements anti-rayures pour protéger la surface du verre contre les dommages mineurs, l’utilisation de revêtements hydrophobes et oléophobes pour faciliter le nettoyage et prolonger la durée de vie des emballages et des procédés chimiques, comme le renforcement ionique augmentent la durabilité.
Énfin, l’optimisation de l’épaisseur des parois pour réduire le poids tout en maintenant la résistance et l’incorporation de structures creuses ou des motifs de surface peuvent permettre de réduire la masse sans compromettre la solidité.
De cette solution d’emballage à 100% recyclable, il résulte les meilleures pratiques de production-consommation et plusieurs opportunités d’innovation.
SYSTÈME DE CONSIGNE RÉGIONAL
Sur le plan technique, l’utilisation du portail impose une consigne sur chaque emballage au moment de l’achat et lors du retour de l’emballage vide, le remboursement est automatique.
Sur le terrain, des points de collecte sont établis dans des zones stratégiques pour récupérer les emballages via des machines de collecte automatisées. Le portail optimise la logistique Inverse pour transporter les emballages récupérés vers les centres de nettoyage régionaux où des installations de lavage et de stérilisation préparent les emballages modulaires normalisés vers une nouvelle destination. Le tout est effectué grâce à une technologie de traçabilité à partir de codes QR ou des puces RFID sur chaque emballage permettant la programmation en temps réel et le suivi de son cycle de vie dans la base de données centralisée accessible aux parties prenantes.
Une application mobile permet aux consommateurs de suivre leurs consignes, de localiser les points de collecte et de gérer leurs remboursements. Le portail transmet les notifications appropriées et les rappels aux consommateurs concernant le retour des emballages et les informe sur les points de collecte à proximité.
Le Portail Alimentateur Intelligent sensibilise les citoyens à l’importance du recyclage et des choix alimentaires durables et leur offre des informations sur la nutrition et des conseils pour une alimentation saine. De plus, des programmes de fidélité, des récompenses et des réductions récurrentes encouragent les commandes régulières et le retour des emballages.
En suivant ce plan, le système de consigne mis en place garantit la récupération et la réutilisation de 100 % des emballages alimentaires. Le Portail Alimentateur Intelligent encourage ainsi des pratiques durables et devient une importante contribution dans la réduction des déchets et l’empreinte carbone globale.
DISTRIBUTION QUOTIDIENNE À DOMICILE
Prenons en exemple, une collectivité d’un millier de résidences dont les occupants parcourent en moyenne un kilomètre en véhicule à essence à chaque jour pour se procurer des produits alimentaires. En théorie, dans un seul trajet optimisé, un ou deux véhicules électriques peuvent remplacer un millier de déplacements! Inutile d’expliquer en détail l’impact positif de la distribution quotidienne à domicile.
Toutefois, la distribution quotidienne d’épicerie aux citoyens nécessite une planification minutieuse du mécanisme « Commande-préparation-livraison » et une intégration de technologies efficaces pour assurer la satisfaction des consommateurs.
Les piliers de l’infrastructure de distribution sont établis dans des centres de distribution régionaux localisés dans des zones stratégiques pour couvrir efficacement les zones urbaines et rurales.
L’installation de hubs de distribution locaux facilite la livraison rapide, réduit les distances parcourues et assure une capacité de stockage réfrigéré pour les produits périssables.
La logistique et la livraison est effectuée via une flotte de véhicules électriques pour réduire l’empreinte carbone de l’approvisionnement alimentaire des citoyens.
La technologie de suivi du Portail Alimentateur Intelligent optimise les itinéraires de livraison des véhicules par géolocalisation.
En somme, un consommateur passe une commande via l’application mobile ou le site web du Portail Alimentateur Intelligent, sa commande est traitée dans un centre de distribution régional, puis transférée au hub local le plus proche. Un véhicule électrique livre la commande au domicile du consommateur dans le créneau horaire choisi et chaque emballage est scanné pour mise à jour dans la base de données.
PRODUCTION AGRICOLE BIOLOGIQUE À L’ANNÉE
L’extension de la saison de culture permet de cultiver des légumes même en hiver. Des installations appropriées protègent les plantes des gelées tardives ou précoces et offrent également une barrière contre les insectes et certaines maladies, réduisant ainsi la nécessité d’utiliser des pesticides.
Par exemple, divers types de « Tunnels d’agriculture », soit des serres ou des structures semi-rigides généralement fabriquées en métal ou en PVC avec des arceaux recouverts de film plastique sont idéal pour la culture de légumes, herbes, et fruits à raison d’une bonne ventilation et du contrôle de l’humidité.
Divers systèmes de chauffage peuvent être envisagées pour maintenir des températures optimales pendant les périodes froides, notamment des solutions comme les chauffages au gaz, à l’électricité ou les systèmes de chauffage à base d’énergie renouvelable.
Les pompes à chaleur sont également des options efficaces pour maintenir une température optimale dans les serres, particulièrement en hiver. Elles offrent une solution économique et durable pour le chauffage en utilisant l’énergie thermique disponible dans l’environnement. Les pompes à chaleur peuvent être géothermiques ou Sol-Eau en utilisant la chaleur stockée dans le sol pour chauffer l’eau circulant dans la serre. Les pompes à chaleur Eau-Eau utilisent la chaleur d’une source d’eau comme une rivière ou un lac à proximité pour chauffer un circuit d’eau utilisé dans la serre.
AUTONOMIE ALIMENTAIRE LOCALE DURABLE
La production alimentaire locale durable est inclusive et encourage la création de fermes urbaines, l’agriculture urbaine et périurbaine, pour produire des légumes, des fruits et des herbes fraîches et développer des jardins communautaires où les citoyens peuvent cultiver leurs propres aliments.
Cependant, l’autonomie alimentaire locale s’adresse plutôt au milieu rural où l’on peut mettre en application des techniques de culture moderne comme l’agriculture biologique, hydroponie et l’aquaponie, ainsi que la pêche durable, l’aquaculture respectueuse de l’environnement et la production animale selon les pratiques d’élevage extensif pour produire de la viande, des œufs et des produits laitiers de manière durable et ce, à une échelle compatible avec la population régionale.
A priori, pour répondre aux besoins alimentaires locaux, la mise en œuvre d’une production alimentaire durable nécessite l’analyse des ressources locales en commençant par une cartographie des terres agricoles disponibles, des sols et des conditions climatiques locales ainsi que l’évaluation des ressources en eau disponibles et leur qualité pour l’irrigation afin de déterminer les types de cultures et d’élevage adaptés à la région. Cette planification zonale sert également à délimiter des zones spécifiques pour différents types de cultures et d’élevage et à établir les zones de conservation pour préserver la biodiversité et garantir la conservation de certains écosystèmes naturels.
Afin d’atteindre des objectifs de durabilité, il est essentiel de développer des infrastructures et des technologies agricoles durables fondés sur des méthodes de culture biologique sans produits chimiques nocifs et les principes de la permaculture pour créer des écosystèmes durables et résilients.
Au-delà de cet exercice, il s’avère nécessaire d’intégrer de l’agriculture de précision avec des technologies de surveillance et de gestion des cultures pour optimiser les systèmes d’irrigation goutte-à-goutte, les techniques de récupération des eaux de pluie, l’utilisation des serres et des tunnels pour prolonger les saisons de culture à l’année, l’optimisation du compostage et l’usage des fertilisants naturels pour enrichir les sols de manière durable.
Afin de renforcer les capacités locales, le Portail Alimentateur Intelligent organise des ateliers pour former les agriculteurs locaux aux pratiques durables et aux nouvelles technologies et il permet d’éduquer les communautés sur les avantages des aliments locaux et durables.
En bout de ligne, l’autonomie locale implique la transformation, la conservation et la préparation des aliments. Cela amène les collectivités à créer leurs propres unités de transformation locale, des petites usines équipées pour assurer la conservation des produits et pour préparer et emballer des repas équilibrés à partir des produits locaux. À cet égard, la collaboration avec des nutritionnistes sert à élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des différentes populations et pour assurer une variété de repas pouvant répondre aux divers goûts et besoins alimentaires spécifiques des citoyens.
INTERCOLLECTIVISME
Le soutien aux communautés se traduit par la sensibilisation, la formation évolutive et des ateliers en ligne pour éduquer les producteurs et les consommateurs sur les pratiques agricoles durables et la gestion des aliments.
Cet Intercollectivisme est fondé sur le partenariat et la collaboration entre les collectivités, les communautés et les régions au sein de la Fédération Autonomiste Régionaliste.
Dans cet esprit, le travail concerté avec des universités et des centres de recherche pour intégrer les dernières découvertes en matière de durabilité et d’agriculture est nécessairement au centre de l’engagement communautaire global. La collaboration entre les collectivités, les associations de producteurs et les institutions renforcent la crédibilité du portail et élargissent son réseau.
En complémentarité, des forums de discussion où les utilisateurs peuvent partager leurs expériences et poser des questions, des événements locaux pour promouvoir les produits durables et renforcer la communauté autour du portail sont un complément aux ressources éducatives du portail qui offrir des guides, des articles et des vidéos sur la nutrition, l’agriculture durable, et les techniques de conservation des aliments.
EN CONCLUSION : QUE D’AVANTAGES!
Le ministère de la Santé dépense actuellement presque la moitié du budget national. On peut présumer que l’élimination progressive d’une multitude d’agents de conservation et de produits chimiques, voire d’autres procédés affectant la qualité des produits alimentaires à travers la longue chaîne d’approvisionnement internationale ne peut qu’améliorer l’état de santé général de la population et par conséquent, réduire les coût astronomiques pour maintenir sur pied notre réseau de santé qui en arrache depuis trop longtemps.
La promotion de pratiques agricoles durables, une gestion durable de l’eau, la réduction de la consommation d’énergie, l’économie circulaire locale, une diminution significative du transport de marchandises, la réduction massive des déchets et le recyclage intégral de l’emballage devient un tout rassembleur au sein du du Portail Alimentateur Intelligent.
Cette proposition de l’AFC est donc une des politiques environnementales les plus robustes jamais éditées afin de préserver les ressources naturelles pour les générations futures et minimiser les impacts environnementaux, économiques et sociaux, d’autant plus efficace pour la protection et la restauration des écosystèmes, la réhabilitation des terres et la conservation de la biodiversité.
Le système instauré par le Portail alimentateur intelligent aura aussi comme avantage de générer le feu du génie, l’amour de l’autonomie, le plaisir de consommer des aliments frais et le sens de l’honneur local de les produire dans sa propre collectivité, unité de base de la gouvernance décentralisée de la Fédération Autonomiste Régionaliste.